Notář přijímá do notářské úschovy listiny (např. závěti) a peníze. Peníze lze přijmout do úschovy v zákonem stanovených případech (např. úschova nájemného) a dále též za účelem jejich vydání dalším osobám. Notářskou úschovou peněz a listin přijatých za účelem jejich vydání dalším osobám lze zajistit i dluh, například zaplacení kupní ceny za převáděnou nemovitost.